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蒸红枣的功效：红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有°维生素王。之美称。并且干枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。蒸枣更容易消化，十分适合睥胃虚弱的人。

食材：大枣300g、山药150g、枸杞100g、蜂蜜一勺、鸡蛋一个。

做法：

1.将红枣对半切开，山药切丁。

2.枸杞洗干净，鸡蛋打碎。

3.将红枣、山药、蜂蜜，枸杞混合，加上凉水隔水蒸，一般蒸20分钟左右就可以吃了！

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