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学四大名人喝粥养生经 细数汤粥的功效

粥的功效：陆游——粥能长寿

俗话说人生七十古来稀”，陆游活了85岁，这在医疗技术和生活水平有限的古代也是屈指可数的长寿之人。

相传他因中年时突然换胃病后受人启发，坚持食粥，一年后身体竟奇迹般地好转了，所以也有了脍炙人口的世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”的诗句。

粥的功效：李时珍——粥护脾胃

明朝李时珍在《本草纲目》中说，粥又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。其中列有50多款粥。

李时珍是如此评价喝粥好处的：每日起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良。”

粥的功效：曹雪芹——粥能美容养颜

在《红楼梦》中记载了一个薛宝钗养身美颜的粥品：每日早起，拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银吊子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最补气的。”这里提到的燕窝是美容养颜的上品，古人视燕窝为八珍之一，是达官显贵家族女人的珍爱。

粥的功效：孙中山——自创降脂汤”

学医出身的国父孙中山先生，对汤粥也有研究，他发明了一个四物汤”，因营养价值高、物美价廉而流传不衰。

四物分别是金针菜、黑木耳、豆腐、豆芽，金针菜生津清热解毒，黑木耳防治冠心病、动脉粥样硬化，豆腐含镁、庇护心肌，豆芽能健脾利水。四物熬汤可用于水肿、贫血、便血等辅助治疗，对高血压、动脉硬化等用之可降低胆固醇。