78美食网,lumigrids,其中一个是妹妹

寒冷的冬季，各种坚果纷纷登场，平时多吃一点，对身体具有很好的补益养生作用，而核桃是所有坚果中的佼佼者。核桃仁营养丰富，既是理想的滋补佳品，又是食疗养生的“健康之友”。今天就教教大家核桃的花样做法，以及如何挑核桃等窍门。

核桃做法大全香浓核桃炖蛋

食材：

鸡蛋2个、核桃3个、红糖适量、黄酒适量、水适量

做法：

1 鸡蛋2个打散

2 加入少许黄酒搅拌均匀

3 红糖适量加水溶解，水的量是鸡蛋液的两倍左右

4 核桃剥壳取肉，用刀背拍成碎末，放在一边备用

5 蛋液过筛

6 取一个广口碗，将蛋液和红糖水充分混合

7 蒸锅中加水，将广口碗用保鲜膜封好，放入蒸锅中火蒸5分钟

8 小心的将保鲜膜掀开，撒上核桃末，,再包好保鲜膜，中火再蒸5分钟即可

核桃小酥饼

食材：

面粉、淀粉、白糖、黑芝麻、核桃、花生油、猪油、鸡蛋、盐

做法：

1 面粉炒熟一部分备用

2 核桃碾碎备用

3 猪油大概50g，花生油100g左右加入半个鸡蛋，糖四大勺（根据个人口味）搅拌均匀

4 按照生面粉，熟面粉，淀粉2：2：1筛入液体中

5 一点点加入后用橡胶刮板上下拌匀，直至能够揉成团

6 加入核桃碎，用手揉成小球