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中药补肝

当归

药材档案

【性】温

【味】甘、辛

【归经】肝、心、脾经

【功效】补血活血、调经止痛、通肠润便、养肝

功效作用

◎ 许多人都将当归列入补血的功能范畴，然而实际上当归的保肝功效也十分显著。

◎ 用于血虚引起的面色发黄、头晕眼花、心慌失眠等。

◎ 用于血虚或血虚兼血瘀引起的妇女月经不调、痛经、闭经等。

◎ 用于血虚便秘。

服用方法

“当归荸荠薏仁粥”可清热解毒，活血止痛，健脾利湿，适于咽喉肿痛，痰热咳嗽，心烦口渴。做法为：将当归切成片，入锅煮30分钟，去渣后加入荸荠和薏仁煮成粥，出锅后加蜂蜜食用。

“当归米粥”具有补血调经，活血止痛，润肠通便的作用。做法为：每日取当归15克，用温水浸泡片刻，加水200毫升，先煎浓汁约100毫升，去渣取汁，入粳米50克，红枣5颗，砂糖适量，再加水300毫升左右，煮至米开汤稠为度。每日早晚餐空腹，温热顿服。

如何鉴别

市场上有时候可以见到“欧当归”伪充正品当归，其鉴别方法是滴加碘液。

正品当归片一般呈黄色，微翘，质柔韧，中间有浅棕色环纹。“欧当归”是黄白色或灰棕色，质柔韧，断面有纵横纹。如果在“欧当归”的横切面上滴加碘液1～2滴，可见到饮片的外周立即变成蓝色，并且内侧可见蓝色放射状的纹理，正品当归的横切面滴加碘液后外周则逐渐显出星星点点的蓝色。

禁忌人群

◎ 湿阻中满及大便溏泄者慎服。

◎ 《药对》：恶湿面，畏生姜。

◎ 《本草经疏》：肠胃薄弱，泄泻溏薄及一切脾胃病恶食、不思饮食及食不消，并禁用之，即在产后胎前亦不得入。

◎ 《本草汇言》：风寒未清，恶寒发热，表证外见者，禁用之。