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食用腐乳竟有5大好处,

发表日期:2015-01-06 23:50:15 | 来源 :中医养生网 | 点击数: 次

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食用腐乳竟有5大好处,

五、降低胆固醇

腐乳中的脂肪是不饱和脂肪酸,本身又不含胆固醇,大量实验动物研究表明,腐乳中的蛋白质疏水性成分能与胆酸结合,降低动物体内胆固醇的吸收及胆酸的再吸收。在动物体及人体上的许多研究结果也都证实,这种蛋白质具有降低胆固醇的作用,所以它比含高胆固醇的奶酪更有益于健康

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