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细说什么食物适合糖尿病患者,糖尿病患者宜吃食物

发表日期:2015-01-18 21:02:47 | 来源 :中医养生网 | 点击数: 次

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细说什么食物适合糖尿病患者,糖尿病患者宜吃食物

这是个很常见的话题,但问题的正确答案并非得到普及,下面就以问答的形式给出答案,为了自己和身边有这样情况的家人或朋友,有必要掌握这些知识:

Q:我是一名糖尿病患者,对于饮食我不敢马虎;能给我介绍一些最适合糖尿病患者的食物吗?

A:以下这些食物不但能最大限度地降低血糖水平,而且还有可能逆转糖尿病病情。这些食物是:1)蔬菜。这类食物营养价值高,热量很低,而且富含纤维素,能增加人体的饱腹感。所以要多吃蔬菜类食物。

2)水果。它几乎包含了蔬菜所有的健康益处,同时还含有大量抗氧化剂,这类营养成分能够保护神经、眼睛以及心脏等免受糖尿病的侵害。不过,水果所含的糖分与热量比蔬菜要多,因此,每日只吃3〜4份即可(1份相当于半杯罐头水果或者1杯生水果)。此外,要吃水果而不要喝果汁,否则不利于糖尿病患者的健康

3)豆类。是膳食纤维的最佳来源,不但能延长饱腹感,而且还能延缓消化时间,从而避免了餐后血糖大幅波动,甚至能够降低总血糖水平。

细说什么食物适合糖尿病患者,糖尿病患者宜吃食物

4)谷类食物。早餐吃谷物食品是获取更多纤维素的最佳机会,凡是早餐吃高纤维谷物的人,在接下来的时间内会吃得更少。

5)鱼类。富含蛋白质,是替代高脂肪肉类的上佳食物,也是欧米茄-3脂肪酸的最佳来源。糖尿病患者往往患有高血脂症,同时其高密度脂蛋白(HDL)水平也较低。欧米茄-3脂肪酸既能降低血脂,又能提高高密度脂蛋白水平。要想从鱼类饮食中获得健康益处,每周至少吃两次鱼。欧米茄-3脂肪酸的最佳来源是鲑鱼、鲭鱼与金枪鱼。

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