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提到西洋参，大家第一个想到的就是人参，确实，西洋参是人参的一种，因为西洋参是由国外传来的，所以也叫花旗参，而我们一般对西洋参的食用都是切片泡茶饮用。

一、西洋参泡水喝的功效

1、强化心肌及增强心脏之活动能力；

2、强壮中枢神经,安定身心并恢复疲劳,有镇静及解酒作用,增强记忆能力,对老人痴呆症有显着功效；

3、对血压有调整作用,使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长,增加血色素的份量；

4、能调节胰岛之分泌,因此对糖尿病有功效；

5、对肝脏有调节副肾上腺素之分泌,促进新陈代谢的作用；

6、能增强体力并对运动员具极大助益；

7、抑制癌细胞生长,增加免疫功能；

8、助长消化,对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。

二、西洋参泡水喝的好处

1、增强中枢神经系统功能

西洋参泡水中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

2、保护心血管系统

常服西洋参泡水可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参泡水的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。