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黑枸杞大家应该都听说过，非常具有营养价值的好东西，美容养颜，强身健体，保护眼睛，是非常好的保健品，那么在日常生活中，我们在购买黑枸杞的时候，怎么选择好的枸杞呢？

1、目前造假方法

在黑枸杞中参进唐古特白刺果,这是因为唐古特白刺果紫色的与黑枸杞的颜色差不多,不仔细看是看不出来的,而且黑枸杞的价格在1000克要二千元左右,而唐古特白刺果的价格1000g也卖不上10元钱; 白刺果也是一种药材,果实近球形,径5mm左右,果实成熟时初为红色,后为黑色,但它只有一个很坚硬的籽。

将白刺果当黑枸杞卖,这种纯属是欺诈,有些就干这个事,欺骗没有见过黑枸杞的客户;给黑枸杞喷水。

蓝莓果代替,用较小的蓝莓果去籽晒干。

用其他类似的果染色。真的黑枸杞花青素含量高,而且是水溶性的,黑枸杞在碱性液体(如:水)里是蓝色。在酸性液体(如:酒)里是红色。

2、黑枸杞的真假辨别

野生黑枸杞的果实成扁圆型,也就是轴向短,径向长; 其干透后用手一捏就成了粉末;黑枸杞的颜色很浓,泡在自来水（酸性水质）中显蓝色,在矿泉水（碱性水质）中显紫色;

黑枸杞的水溶性特别好,一旦泼在白布上,用水可洗净,而酒精溶解性不好,颜色成淡紫色;

黑枸杞的籽和红枸杞的一样,一粒果实中有7~8粒,籽如肾形。如果“黑枸杞”内,大多只有一颗籽,可以初步确定是假的。

3、野生环境中黑枸杞与唐古特白刺果的区别

野生黑枸杞树刺尖而多,唐古特白刺果树的刺少；

野生黑枸杞的叶子是纺锤形的,而唐古特白刺果的树叶是扁的；