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肝脏——这个红褐色的器官位于胃的右边，大约有1.4公斤重。肝脏有许多重要的功能，它可以移除血液中的有害物质，并且能帮助食物消化，对人体的健康很重要。

如果你的肝脏感染了病毒和有害的化学物质，就可能引起健康问题并遗传给下一代。忽略肝脏的健康，会提高肥胖、心血管疾病、慢性疲劳、头痛、消化问题、过敏以及许多其他疾病的风险。

3月18日是中国“全国爱肝日”。美国民间专业组织“健康整体生活”（Health Holistic Living）与美国营养学家苏瑞建议中国居民不要过量摄取烟草、酒精、咖啡和白糖，多做一些简单的运动（如每天步行），多喝水。

以下是他们推荐的10种对肝脏有利的食物，多吃有利于肝脏排毒：

1．大蒜

大蒜可帮助肝脏激活酶，并排除毒素。大蒜含有大量的蒜素和硒，这两种天然化合物可以帮助清肝。

2. 柚子

食用或饮用柚子汁能帮助肝脏冲洗掉致癌物质和毒素。柚子里的维生素C含量高，抗氧化性能也好。

3. 甜菜