捅马蜂窝冯骥才,tora酱的猫电磁炮,官场无红颜

　　冲鸡蛋老是冲不出蛋花 开水冲鸡蛋的正确做法

　　春季天气明显燥起来了，这几天嗓子不舒服，忽然怀念起小时候，每逢上火、嗓子疼、嘴起泡……奶奶都会给冲一碗香喷喷的鸡蛋，好喝又有效!再也回不去小时候，但味道可以重现。

　　而且原料、方法都再简单不过了，分分钟就能冲出好味道。

　　不光上火时喝，平时也可以冲来当早餐。

　　先烧水，在等水烧开的同时准备碗和鸡蛋：

　　热水烫碗(可以使鸡蛋冲的更开，更均匀)

　　鸡蛋洗净(鸡蛋外壳真心挺脏的，我一般打鸡蛋之前都会先冲洗一下)

　　水快开时，鸡蛋打入碗中，使劲打散，一直打到筷子挑不起来。

　　最关键的一部：冲鸡蛋

　　一定要使用沸腾的水，一边冲一边用筷子搅拌，确保把鸡蛋冲熟。

　　翻滚吧，蛋花!

　　画龙点睛的一步：滴香油

　　这一步必不可少，冲完后趁着热气，马上滴几滴香油，说满屋飘香一点都不为过!

　　5如果觉得味道不足，也可以加些白糖，就立马变身香甜口感。

　　ps.不要加蜂蜜哦，大家都知道蜂蜜经过高温，其维生素等营养成分会大受破坏。

　　大家或许会说，做鸡蛋汤如此简单的事情，还会用学吗?我看未必，好些人弄出来的汤就是浑浊不堪的，蛋花常常凝结成团开不出花来，其实只是你的步骤弄错了而已，那么什么才是正确的姿势呢?

　　对于不常做饭的人来说，有些事情看起来简单，亲自动手就不行，所谓的“眼高手低”说的就是此类人，今天教大家做出一碗清澈味美的紫菜汤。

　　食材配料：鸡蛋、虾米、紫菜、葱花、盐、香油、清水。