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由于平时工作过忙，我们的日常饮食常会在外面解决，这就会接触到快餐、饭店等不良商家用地沟油代替粮油做菜给我们吃，而人体吃进地沟油后，由于摄入了大量的黄曲霉素及其他的有害物质，这样就增加了肝肾的排毒解毒负担，还给整个人体的吸收及免疫系统都带来了巨大的负面影响。那么为了分担肝肾的解毒压力，我们就需要用食物进行调节，从而减轻毒害物质对脏器造成的伤害。

蔬菜

蔬菜来解毒

在我们常吃的蔬菜中，藏有不少解毒高手”，如番茄中所含的番茄素甘酸微寒，其清热解毒、利尿、消肿、化痰止渴的作用则非常明显;丝瓜甘平性寒，有清热凉血、解毒活血作用;黄瓜、竹笋能清热利尿;芹菜可清热利水、凉血清肝热，还具有降血压之功效;胡萝卜对抗汞，与其结合并排出体外;大蒜对付铅，可使体内的铅浓度下降;蘑菇清洁血液中的毒素;木耳也可清楚血液中的热毒，起到补气、调节血压、凉血、滋润的作用;红薯、芋头、土豆等也可清洁肠道，起到肠道解毒作用。

海带

海带也排毒

有一种叫做硫酸多糖的物质藏于海带中，这种物质可吸收血管中的胆固醇，并将其排出体外，使血液中的胆固醇维持在正常量上。另外，在海带表面，我们能看到一层白色粉末，尝一尝还略带甜味，这层白末是极具医疗价值的甘露醇，它有很好的利尿功能，可以保肝护肝功能，解决药物中毒、浮肿等。