攀枝花公园大地,大明伪君子,蜜桃成熟时3d版

在家里怎么腌制臭豆腐 臭豆腐的制作方法和配料有什么　　臭豆腐，又名臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的汉族传统小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。　　

臭豆腐的制作食材：　　

如何做臭豆腐才好吃：　　

1、豆腐切成小块，放白布中间。　　

2、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。　

3、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。　　

4、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。　　

5、准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，我没有找到稻草，改成干净的玉米叶代替。　　

6、把豆腐整齐地码在叶子上，按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛。　　

7、拣出来，去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。

做法一、
材料
臭豆腐4块，绞肉50公克，香菇2朵，毛豆30公克，葱末1小匙，姜末1小匙，蒜末1小匙，酱油膏1大匙，醋1小匙，糖1小匙，水2大匙，酒1大匙，辣豆瓣酱1大匙
做法
1.臭豆腐洗净放入蒸盘；干香菇泡开切小丁；毛豆放入沸水中汆烫至熟，备用。
2.热锅，加少许油，以大火爆香葱末、姜末、蒜片，再放入绞肉、香菇丁炒匀。
3.加入所有调味料煮至沸腾，淋在作法1的臭豆腐上，放入蒸锅以中火蒸15至20分钟。
4.起锅洒上作法1的毛豆即可。
做法二、
材料
大块臭豆腐3块，猪肉丝80公克，鲜香菇丝3朵，蒜末10公克，洋葱丝15公克，红辣椒片10公克，高汤800㏄，葱末5公克，芹菜末5公克，盐1小匙，鲜鸡粉1/2小匙，细砂糖少许，胡椒粉少许，香油1/4小匙，米酒1小匙
做法
1.大块臭豆腐洗净，沥干水分备用。
2.热锅倒入2大匙油烧热，放入蒜末、洋葱丝、红辣椒片小火炒出香味。
3.将鲜香菇丝加入作法2锅中炒出香味，再加入猪肉丝炒至变色，最后加入高汤。
4.续以中火将作法3煮滚，加入作法1臭豆腐及所有调味料拌匀。
5.以小火将作法4煮至充分入味，盛入小锅中撒上葱末及芹菜末即可。