安徽新东方烹饪专修学院,讽刺与幽默,流落异国卖身还债

　　食材食谱热量：261(大卡)

　　主料各种菜若干猪骨1根

　　方法/步骤

　　猪骨头洗净，下锅，去下血水。

　　麻辣家庭小火锅的做法

　　捞出猪骨，洗去表面的浮沫，重新放入锅内，加多点水，放少许花椒，老姜一块，拍破放入，大火烧开，然后转小火继续炖大概一个小时。

　　麻辣家庭小火锅的做法

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　　在炖汤的过程中，准备需要吃的各种菜，我准备的有：白菜、海带、菇、粉、豆腐、豆皮、冬瓜、莴笋、鸭血、莲藕、火腿肠、牛肉。

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　　取电磁炉的锅，把炖好的汤倒入(只要汤，骨头不放，留着空了慢慢啃)，切一个番茄放入，小葱挽成卷放入。

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　　加入火锅底料(这个超市都有卖，各种牌子，辣的，不辣的都有，按自己喜好选就可以了),开到最高温度，快速煮开，然后开低温，熬一会再吃，味道会更好。

　　麻辣家庭小火锅的做法

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　　把菜下到锅里。煮得久的先下，易熟的后下。调一个自己喜欢的蘸水，菜好了就可以开吃了。

　　麻辣家庭小火锅的做法

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　　END

　　注意事项

　　一般自己做的话，汤用鸡汤或者骨头汤都是不错的选择，嫌麻烦的可以直接加清水，味道也是不错的。

　　火锅料入汤后，熬一会，等味道熬出来了再下菜，会更好吃。

　　菜不要一次都下完，先煮一些，吃了再煮。