联合会杯2017赛程,段正淳情史,洪荒太极

健康豆腐

材料：豆腐、碗豆荚、黑木耳、金针、姜丝、葱。

调味料 ：花生油、蚝油、太白粉。

作法：豆腐切长条，以热水川烫，金针用水泡开后，再用热水川烫。

碗豆荚、黑木耳分别切丝备用。

热锅入油爆香，姜丝及葱段之后，分别将黑木耳、金针放入拌炒。

放入豆腐、蚝油及少许的水，以小火闷煮约5分钟，起锅前再加入碗豆荚，并改以大火，略勾薄芡即可

功效：碗豆荚、黑木耳有降低胆固醇的功效，并含有高纤维。

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美人出浴

材料：豆腐、剑虾、瘦绞肉、葱末、太白粉、香菜。

调味料：蚝油、香油、酱油。

作法：瘦绞肉加葱末、酱油、香油、及太白粉一起伴匀，虾子去头、肠泥及壳洗净、香菜洗净，剁碎备用。

豆腐切厚片，放在盘子上，中间挖一个洞，将瘦绞肉泥填入，上面放一只虾子。

蒸锅先预热，再将盘中材料移入锅中，蒸约10分钟即可取出。