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陈月卿宣称这个养生法的依据是抗血管新生疗法”。癌细胞在正常细胞复制过程中出错而产生，60-80个聚在一起，就形成了早期肿瘤。为了获取营养，早期肿瘤可以迁移到血管附近，长到1千万个细胞(大约0.5立方毫米大小)。早期肿瘤在40-50岁的女性乳腺中发生率可达40%，在50-60岁的男性前列腺中中则可达50%，到了70岁几乎每个人的甲状腺中都会存在。好在，从附近血管扩散来的营养物不足以支持其进一步生长，癌细胞的增生和死亡处于平衡，这种状态可能持续几年而不被发现，多数人的这些早期肿瘤也不会进一步生长。

不过，在血管新生因子的刺激下，肿瘤中可以长出新的血管。一旦血管形成，肿瘤细胞就可以获得充足的养料，从而快速生长。相反，如果有办法抑制这种新生血管的形成，肿瘤就无法长大，这也就是陈月卿说的饿死癌细胞”。

这种疗法在1971年才被提出，很快得到了很大发展。1980年代开始了临床研究，1989年有了一个成功的例子。迄今为止，有超过300种天然或合成的物质被发现可能具有抗血管新生的作用，超过120项临床研究正在进行。陈月卿所提到的李威廉就是这一领域的一位旗手，他在2012年发表了一篇综述来介绍这个领域的情况，尤其是用食物来抑制肿瘤中的血管新生。

也就是说，陈月卿所依据的抗癌理论”是有科学依据的。但是，她的全食物养生法”，能够抑制肿瘤血管新生吗?

她的做法是，把蔬菜、水果、坚果，或五谷、豆类、菇菌类，以适当的比例混合，加上好水，打成全食物精力汤”。她认为，这就是免疫大军最好的养料”等于每天用一杯混合了上千种植化素、各种维生素、矿物质、充足酵素、好的不饱和脂肪、蛋白质、复合式碳水化合物等营养物质的超级饮品，为自己的身体进行鸡尾酒化疗”。