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Q：营养补剂中的维生素和果蔬里的一样吗？长期服用营养补剂好不好？

A：从化学结构上来说，维生素补剂和果蔬中的维生素大部分是一样的，只有少部分在构型上有一些差异。但从效果上说，二者不完全相同。果蔬在含有维生素的同时，还含有其他天然成分，往往与维生素相辅相成，使维生素的生理效用更强，而且更为稳定可靠，彼此之间也不会发生不良的作用。补剂则不一定，如果保存不当或者过期，甚至可能产生有害的降解产物。

如果按照推荐量服用，那么长期服用维生素补剂是安全的，停止服用之后并不会表现出不良后果。如果大量服用，超出可耐受最高摄入量后，则有可能产生副作用，造成维生素中毒。

如果你的饮食均衡，常运动，生活规律，那么在健康状况下没有必要服用维生素补剂，因为饮食营养完全可以满足身体需求。而对因疾病不能正常饮食的人群，或饮食不平衡，已经表现出营养素缺乏征兆的人群，或因节食减肥而饮食量大幅减少的人群，特殊工作环境、特殊时期人群，适当地服用维生素补剂还是有好处的。

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