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进口西洋参与国产西洋参的最大区别在于药用价值。

西洋参是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，现在中国北京怀柔与长白山等地也种植。其中加拿大产的叫西洋参、美国参产的叫花旗参。

服用西洋参期间最好不要喝茶和吃萝卜，以免影响药效。西洋参最适宜服用的人群是气阴两虚者，正常人如有苦夏反应，也可以适当服用一些。同时，为确保功效和品质，选购西洋参时应该选择国内、国际认可的大品牌。

进口西洋参与国产西洋参的区别：

进口西洋参口感好、香气足、苦中带甘醇，味能久留口中；国产西洋参味淡。服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。

中医认为西洋参性寒，味甘微苦，入肺、脾经，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津之功效，通常用于肺虚久咳、口咽干燥、心烦失眠、四肢倦怠、失血气短等症。它在治病健身方面具有独到之处，但它也有禁忌证。

中医认为凡阳气不足、胃有寒湿者忌服。例如面色苍白、脸浮肢肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、大便溏薄、舌苔白腻等，以及男子阳痿、早泄、滑精，女子性欲淡漠、痛经、闭经、带多如水者，均忌用西洋参。

进口西洋参、国产西洋参的鉴别方法

1、观皱纹

进口西洋参纵皱纹，不规则，粗而深；国产西洋参表面较光滑，纵皱纹细而浅，根头部横皱纹明显可见。