南京在线 025002,天天向上20110304,十堰大学

2、观皮孔

西洋参皮孔较粗壮。

3、观质地

进口西洋参质地坚实而重，置手中感到沉重而坚实；国产西洋参质地次之。

4、观裂隙

西洋参质地较致密，断面裂隙不明显。

5、观朱砂点

西洋参断面可见形成层外侧多环断面继续排列的朱砂点（树脂道），并且形成层色较深，以进口者更为明显。

6、闻气色

西洋参具有特殊香气，进口者香气更浓。

7、尝味

西洋参与生晒参均微甘，但进口西洋参味浓，生津作用强烈，口感可持续2分钟左右；国产西洋参味不如进口货，口感持续时间约1分钟。

总结：

1、进口西洋参

主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理，参片甘苦味浓，透喉。

2、国产西洋参

呈长圆柱形，支条较粗壮、芦头较大；表面较光滑，颜色偏白，纵纹明显；质地较轻，少有裂开的缝隙；甘中带点甜味。

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