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随着健康质量上的提升，市场上频频出现了一些所谓比一些拉圾食物，看上去略营养健康的零食。包装上的营养成分以及健康字样看消费者看上去有蠢蠢欲动的感觉但是这些看上去对人体略有保健意义的零食，可能是披着诱惑外衣的健康杀手呢。

1、高纤粗粮饼干

外表健康：最快捷的小粗粮，让你摄入更多膳食纤维

真相：脂肪含量高，热量不亚于红烧肉

越是口感好的高纤饼干越值得怀疑。因为膳食纤维含量和口感粗糙本应该是成正比的，我们吃惯精米白面的人当吃到含量在 3% 的高纤食品时就已经感觉很扎嗓子了，而这些高纤饼干上标示的纤维含量有的竟然能达到 10% 以上还口感舒适，那肯定都是油脂的功劳。

只要你认真阅读营养标签就会发现，这类饼干的脂肪含量通常都在 25% 以上，也就是说吃 100 克，大约 6、7 块饼干，就相当于吃下去了 25 克脂肪。因为这些纤维在吸油之后会变软，而且越是饱和脂肪或者反式脂肪软化作用越明显，做出来的饼干越酥、口感越棒。你怀揣 着补充膳食纤维的心愿，吃下去的是大量脂肪，甚至是反式脂肪，这显然是不划算的事情。

2、成品浓汤

外表健康：浓缩精华汤底，迅速喝到高汤

真相：最多就是一种调味品