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在我们日常的饮食习惯当中，无论是熬汤，熬药，熬粥，做糖水，甚至是煮菜都有用薏米的习惯，所以大家对薏米一点也不陌生了，很多人只知道它的营养价值很高，吃薏苡仁可以达到保健养生功效。其实薏苡仁还可以治疗很多的疾病哦，薏苡仁的吃法也比较的广，那么薏苡仁到底怎么吃呢?它可以治疗哪些疾病呢?

薏米，又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。

薏苡仁怎么吃

有很多的人不知道薏苡仁怎么吃，其实，它的吃法比较的广，不同地区的人有不同的吃法，也以用来煮粥、煲汤，还可以做美容酒，此外，还有一些人，将薏苡仁与莲子、百合等搭配起来烹饪食用。

薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。

薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。

薏苡仁与冬瓜煮汤可以清暑利湿，因为薏米营养丰富，对于经常生病的患者，老人、产妇、儿童都是比较好食物。