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口腔溃疡是出现在嘴里或者牙龈上的白色的小病变，和长在嘴唇或鼻下的口腔疱疹不是一个东西，后者是单纯疱疹病毒一型引起的，能够传染，口腔溃疡没有传染性，也不会通过接吻传染。

几乎每个人都有过口腔溃疡，这东西和普通感冒一样很常见。嘴里有溃疡后常常很疼，严重时吃饭、喝水甚至说话都有困难。如此令人讨厌和难受的东西究竟是什么原因造成的？答案是不知道。

虽然现代医学日新月异地进步，迄今为止，还不清楚究竟是什么原因导致口腔溃疡。嫌疑倒是有不少，主流的看法是症状虽然是一个，但原因有好几种，包括病毒感染的可能，即便在同一个人身上，也可能存在多重原因。

我在中国的时候每年都会得几次口腔溃疡，到美国后几年才得一次口腔溃疡，周围的朋友基本上都是这种情况。为什么会存在这么大的差别？

让我们看看可能导致口腔溃疡的五大原因。

维生素缺乏。B-12和叶酸缺乏会引发口腔溃疡。叶酸属于美国强化谷物添加的营养物之一，强化麦片和酸奶中B12含量较高，这类东西在美国吃得多，可能是我到美国后很少得口腔溃疡的原因之一。多吃富含B-12和叶酸的食物是预防口腔溃疡的方法之一。营养缺乏。锌、铁和钙缺乏会引发口腔溃疡。钙和铁属于美国强化谷物添加的营养物，特别是钙，在奶制品中都有添加，在美国的饮食中奶制品的比例比中国高多了，可能是我到美国后很少得口腔溃疡的原因之一。多吃富含锌、铁和钙的食物是预防口腔溃疡的方法之一。口腔受伤。如果口腔中软组织或牙龈受伤，就可能出现溃疡。我近年来少有的一次溃疡就是洗牙造成的。除了牙科处理时的损伤外，刷牙太使劲、吃硬的东西或者不小心自己咬伤，都可能导致溃疡。注意不要造成口腔受伤，咀嚼食物时不说话是预防口腔溃疡的方法之一。水果和蔬菜。酸性水果蔬菜会诱发口腔溃疡，包括柠檬，橙子，菠萝，苹果，西红柿，草莓，无花果等。这些都是很健康的食物，我平时常吃，如果是经常得口腔溃疡的人，就要尽量避免这些食物。