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很多人都爱吃炸花生米，常常把花生米摆上餐桌，那你知道花生米的营养价值吗?比如它富含多种维生素，及时补充人体所需的营养，它可以提高智力，他可以排毒养颜、它可以补充气血等很多花生米的营养价值，可以说花生米不仅好吃而且营养价值丰富。

下面介绍花生米的营养价值

1、味道鲜美

在很早就被发现，古人利用花生的营养价值做出了很多营养又美味的花生美食。醋泡花生就是一种最方便的方法。

2、具有保健功效

花生米不仅是餐桌上必不可少的美味食品，同时能提高机体免疫力，是一种不可或缺的保健品。

3、富含维生素

花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素，都是人体所需的微量元素，可以说常吃花生米，对身体好处多。

4、提高智力

花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力，儿童常常吃花生米可以变得更聪明。

5、促进细胞发育

花生米的钙含量极高，因为钙是人体骨骼的主要成分，所以多吃花生米，还可以促进人体的生长发育，青少年服用可使骨骼更健壮。

6、补充气血

由于花生米含丰富的脂肪油和蛋白质，所以对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血的作用。

7、排毒

花生中含有纤维组织，可以促进消化，这种组织会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌的发生。