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五色植物平衡營養

首先你要記得盡量五種顏色的植物都要吃，這樣的話營養才能均衡。

紅：辣椒、胡萊菔、蕃茄等

白：米飯類、淀粉類食物、白萊菔、蓮藕等

黃：大豆(豆漿、豆腐、豆干)、花生、番瓜等

綠：綠色蔬菜類

黑：黑豆、香菇、黑木耳、黑芝麻、海帶、糖蜜等

早餐：豆漿一杯、全麥面包兩片、黃瓜1根。

早餐全麥面包

記住，豆漿不要加糖。無糖豆漿可以按捺脂肪的產生。

全麥面包是指，用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包。大部分成分是纖維素，并且含有部分礦物質和維生素，尤其是B族維生素。從減肥的角度講，吃全麥面包要比普通面包好，因為重量相同的全麥面包與普通面包相比，含有更多的纖維素，而纖維人體不僅不吸收，還可以增加飽腹感，有利于減肥。

而黃瓜做配菜，口感好，而且其中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。

中餐：腐乳空心菜、拌豆腐、醋烹綠豆芽，米飯1碗

腐乳空心菜很香，絕對可以下飯，并且清熱解毒，治療便秘，能量也很低，怎么吃都不會胖。

豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質有利于增強體質和增加飽腹感，有利于減肥的堅持。特別適合于單純性肥胖者食用。拌豆腐加番茄，紅白相間，味道可口，營養豐富。