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花椰菜的营养成分 那些关于花菜的秘密！

　　花椰菜的营养价值：

　　花椰菜的营养价值非常高的哦。除了因为它口感好，美味之外，人们也是由于知道了它的营养价值非常高，所以才如此地钟爱于它。花椰菜的营养价值高，不仅因为营养成分含量高，而且还十分的全面哦。它包含了有蛋白质，碳水化合物，脂肪，矿物质，维生素C和胡萝卜素等营养成分。而这些营养成分都是我们人体必需的，所以说花椰菜对我们的健康是很有利的哦。

　　1.根据资料显示，每100克的花椰菜中，就含有3.5克-4.5克的蛋白质，是番茄的4倍哦。

　　2.除此之外，花椰菜中的矿物质成分比其他蔬菜更全面哦。它含有丰富的钙，磷，铁，钾等营养元素。而且它的维生素含量也非常高哦。

　　3.许多人会认为番茄是维生素C含量最高的蔬菜，其实不是的。花椰菜的维生素C含量比它的高出很多，更高于其他普通蔬菜很多。因为它含有非常丰富的维生素C，所以它不但有利于我们人的生长发育，还可以提高人体的免疫力，促进肝脏解毒，增强人的体质，增强抗病能力。花椰菜的营养价值让大家都更喜欢吃它了。

　花菜学名花椰菜，在德国生物学家科赫发现结核菌前后，肺结核曾有大流行，欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物，便宜而有效，称为“穷人的医生”。

　　花菜分白色和绿色两种，北京称“菜花”。

　　中医认为，花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。绿菜花尚有一定清热解毒作用，对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。