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白萝卜有什么功效 白萝卜的功效与作用  　　

萝卜的功效与作用禁忌

　　水萝卜又称四季萝卜、小萝卜或西洋萝卜，属十字花科、萝卜属。我国各地均有栽培，是一年生草本，根菜类蔬菜。水萝卜冬季采挖，除去茎叶，洗净鲜用。其红皮白瓤，皮色鲜艳光滑，瓤质洁白脆嫩，口感微辣中略带甘甜。生食或熟食均可，还能腌制、酱渍、制干或作饲料。

　　古人有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法，水萝卜营养丰富，具有很好的食用、药用价值。那么其具有有哪些功效及禁忌呢，接下来跟小编一起来了解下吧。

　　营养成分

　　水萝卜味辛、甘、性凉，入肺、胃经;每100克所含营养成分：20.00大卡热量，5.50克碳水化合物，1.40克纤维素，1.4克膳食纤维，45毫克维生素C，0.05毫克维生素B2，42微克维生素A，0.05毫克锰，0.80克蛋白质，9.7毫克钠，0.01毫克铜等，还含有、淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、胆碱、芥子油、本质素等多种成分。

　　功效及作用

　　水萝卜热量低，富含膳食纤维，食用后易产生饱胀感，有利于减肥。

　　水萝卜中含有芥子油及精纤维，有助于肠胃蠕动，促进机体代谢，帮忙消化。

　　水萝卜性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热，还能下气宽中、解毒。

　　水萝卜中富含维生素C及锌，有助于提高机体免疫力及抗病能力。

　　水萝卜含有淀粉酶，有助于分解食物中的淀粉，使之得到吸收。

　　水萝卜中含有木质素等抗肿瘤的活性物质，能够抑制癌细胞的生成，分解致癌的亚硝酸胺具有防癌抗癌的作用。

　　水萝卜具有降低血脂，软化血管的作用，常食用，有助于预防动脉硬化、冠心病等疾病。

　　在日产生活中，白萝卜是我们常见的一种蔬菜。那白萝卜的功效与作用有哪些呢?它具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾等功效。白萝卜的而营养价值有哪些呢?下面我们一起来看看白萝卜的食用禁忌有哪些吧。

　　白萝卜的功效与作用

　　1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;

　　2.、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

　　3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4、 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

　　5、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

　　6、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

　　7、止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

　　白萝卜的营养价值

　　1、预防癌症

　　癌症是现代社会的高发疾病，而且它发生以后很难根治，严重时就会危及生命。为了减少癌症的发生，人们都想吃一些能预防癌症的蔬菜，而白萝卜就是最好的选择，因为白萝卜中含有丰富的木脂素，这种物质进入人体以后，可以提高人体内巨噬细胞的活性，减少病毒对人体细胞的伤害，除此以外，萝卜中含有的多种酶类物质，还能抑制致癌物质亚硝酸胺的生成。