心还在等候,当雪花爱上梅花电视剧,汉译英翻译器

食物的营养成份，是人体生长发育和生存的物质基础。传统的营养学观点把营养分成糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐和水等六大类。根据食物在生物体内的作用，营养成份又可分为构成物质、能源物质和调节物质三部分。以上六类物质都是生物体的构成物质，而其中蛋白质、无机盐和水是构成生物体的重要原料；糖类、脂肪和蛋白质是生物体生命活动的能源物质，维生素和无机盐对生命活动则起调节作用。

(1)糖类：糖类主要存在于谷类种子（如稻米、麦等）、山芋、土豆、蚕豆、胡萝卜以及水果、牛奶、蜂蜜中，是我国人民营养构成中量最大的成份，它是人体活动的主要能源。人的思维、运动、体温包括内脏活动都要消耗大量的能量，主要就是依靠糖类氧化而获得。人每日消耗能量与身体表面积、年龄、活动量、气候等因素有关。确切地说，每日耗能量与人体的表面积太小成比例，若按每公斤体重计算，小孩日耗量大于成人，重体力劳动大于轻体力劳动，冷天大于热天。进入人体的糖类约38～40%转化为可供人体直接利用的高能键化合物如三磷酸腺苷等，其他则转化为热浪费掉。

糖类代谢的中间产物可以转化为脂类、蛋白质和核酸等物质的组成部分。因此，它是合成脂类、蛋白质、核酸等物质的来源。

(2)脂类：脂类主要存在于猪、牛、羊等的动物脂肪和某些植物的果实如大豆、花生、芝麻、玉米之中。

脂类的主要成分是脂肪，是人体贮藏能量的主要物质。脂肪分子比糖分子贮藏能量要多一倍，因此作为能量贮备最为经济，通常它积累在脂肪组织或皮下。脂类又是组成细胞膜和脂肪组织的必需物质。某些激素也由脂类组成。脂肪中的不饱和脂肪酸（主要存在于鱼类和植物中）是脂溶性维生素所必需的溶剂。