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三种土豆炖牛腩的经典做法，相信大家都喜欢

今天给大家介绍一款美味的菜谱，这个相信大家去下馆子的时候会经常点的菜，相对我们在家里做的就没那么多了，不过说实话这道菜在家做好了那味道相当不简单。非常好吃。

　　土豆炖牛腩无论是从视觉还是味道，比炖的牛肉都略胜一筹。吃到嘴里鲜香绵软，肉质一点都不差。

　　材料：牛腩450克，土豆2个，草果1－2个，八角2个，香叶少许，桂皮一小块，蒜头2个，姜7片，料酒1大匙，柱侯酱1大匙，生抽1大匙，油盐鸡精白糖适量。

　　做法：

　　1、将牛腩切小块，土豆去皮切小块备用，清洗香料；

　　2、起油锅爆香蒜头和姜片后加入牛腩翻炒，撒入料酒（玉米用的是自己酿酒后的酒糟）和生抽、糖、盐和酱炒均匀，再加入香料；

　　3、倒入能淹没牛腩的水煮开后用小火焖40-60分钟；

　　4、另起油锅将切好的土豆块用中火煎至发黄后铲起；

　　5、将煮好的牛腩和土豆放到一起中火煮15分钟便可。