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生吃西红柿的功效有哪些  生吃西红柿功效与作用 

西红柿是耳熟能详的食材，在平时的餐桌上经常可以看见身影。那你知道西红柿的功效与作用吗?我们都清楚西红柿可以生吃也是煮熟了吃，那你是喜欢生吃呢还是熟吃呢?下面就详细去聊聊。

　　西红柿生吃还是熟吃好

　　其实在生活中不少的人看到西红柿都会洗完后忍不住吃上一口。那么你是喜欢生吃还是煮熟了吃呢?其实小编更倾向于生吃哦，感觉生吃口感会比较好。不过西红柿不管是生吃还是熟吃都是可以的。当你生吃的是时候，所含的维c营养会被完全的吸收;而当你煮熟了食用时不但消化更快而且其含有番茄红素也很容易被吸收。所有说不管生还是熟的都是可以的。

　　西红柿的功效与作用

　　第一，抗衰老

　　西红柿为何会受不少妹子喜欢呢?那是因为它具有抗衰老的作用哦。西红柿中含有不少有利于抗衰老的营养素哦，比如说胡萝卜素还有常见的维c以及钾元素等等，因此想要美白护肤的朋友可以适当的吃点西红柿。

　　第二，助消化

　　肠胃有问题消化不好怎么办呢?试着来点西红柿吧。西红柿中含有苹果酸还有柠檬酸等物质，这些物质有利于保护肠胃，同时其含有的果酸以及纤维素等都是具有促消化的效果哦，因此消化不好的可以多吃点西红柿哦。

　　第三，保护心血管

　　西红柿还有保护血管的功效与作用哦，其含有的番茄红素是属于抗氧化活性最好的物质，可以帮你清除血管中的自由基，有效的保护了心血管。

　　第四，防癌

　　其实西红柿还可以防癌哦，当女性朋友体内番茄红素过多时就会减少宫颈癌的患病几率哦。

　　其实西红柿是日常的美食，多数人都是直接用来翻炒或者是煮汤的，那么小编想说西红柿的功效与作用是不可消除了，朋友们平时可以多吃哦。

　　西红柿是生活中常见的一种食物以及水果，其营养价值是非常多的。西红柿的做法也是各式各样，还有很多人都喜欢将其洗洗生吃。今天小编给大家讲讲生吃西红柿的好处和坏处是什么、西红柿禁忌有哪些以及吃西红柿注意事项是什么。

　　生吃西红柿的好处和坏处是什么

　　生吃西红柿的好处

　　1、杭血栓

　　西红柿杭血栓的作用好、可预防冠心病、心肌梗塞等疾病。西红柿以生吃最具有养生效益，一天吃一个西红柿已足够。若饮用西红柿汁，一天最好不要超过250毫升，且以无盐处理为佳。晨起正值水分不足之际，血液较易凝结，而西红柿具有补充水分、清洁血液的作用，将它榨汁或制作成沙拉，是预防血栓的良方。

　　2、保护心脏

　　生吃西红柿能保护心脏，降低心脏病发病率。其原因是番茄红素有较强的抗氧化特性，能阻止氧自由基对心肌细胞的损伤，从而防止血中胆固醇转化为黏附于动脉壁上的脂质代谢物，使血管狭窄、血流受阻而引发心脏病。

　　3、预防前列腺癌

　　地中海沿岸国家的男士患前列腺癌较少，与经常生食西红柿有关。

　　生吃西红柿的好处主要就是以上三点，那生吃西红柿都有哪些坏处呢?我们一起看一下。

　　生吃西红柿的坏处

　　1、急性肠梗阻

　　西红柿含有大量维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分。但由于其果肉内含有胶质和可溶性收敛剂等成分，空腹食用会与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃引起腹痛。因此，食用红西柿时切不可贪嘴，每天3-4个即可。

　　2、沙门氏杆菌感染

　　近段美国闹得沸沸扬扬的沙门氏杆菌“中毒”事件，罪魁祸首就是生食西红柿。据专家解释说，西红柿在生长的过程中，如果空气中紫外线不够强烈，或者是植物在灌溉中或是土壤中含有沙门氏菌等，都会使西红柿的表皮上沾染了沙门氏菌，生食西红柿，如果没有清洗干净，就完全有可能发生沙门氏菌感染。

　　沙门氏菌感染是夏季门诊中多见的肠道感染性疾病。它是肠杆菌科的一种细菌，是革兰氏阴性杆菌，为致病菌。本病主要通过粪-口途径传播，也可经被污染的肉类、禽蛋类等食物或水传播给人。

　　感染上沙门氏菌后主要的表现就是发烧、腹泻以及肚子痛等肠胃问题。很多人不接受治疗也是可以自愈的，但是对于感染严重的患者，应采取及时就医的方式。老人、儿童以及免疫力低的人受到感染的可能性大。

　　西红柿禁忌

　　西红柿的营养价值虽然丰富，但是西红柿的注意事项还是不能忘的。吃西红柿的时候，要注意合理的搭配以及注意是否适合食用。