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　　大家相信核桃补脑，最开始的时候是由于核桃的形状跟大脑的形状类似，有点“以形补形”的意思。事实是核桃确实能够对大脑有益处，吃对了还能有益于心脏健康呢!那么今天，我们就来聊聊关于核桃的那些事儿吧!

　　一天吃几个核桃最好 核桃一天最多吃的数量

　　1、核桃补脑，是什么缘由呢?

　　核桃补脑，不仅仅是“以形补形”的缘由，重要的缘由是核桃里含有大量的多不饱和脂肪酸，即亚油酸和亚麻酸。而亚麻酸可以在体内经过合成、代谢、转化，成为大家熟知的DHA和EPA，能够促进大脑的发育。因此在婴幼儿、青少年时期，适量吃核桃，能够为大脑提供原料，促进智力的正常发育。

　　2、核桃吃对了更有利于心脏健康!

　　核桃除了能够有利于大脑的健康发育，还有利于心脏的健康。核桃的脂肪大约是58.8g/100g，但是这些脂肪里绝大数是不饱和脂肪酸，能够升高血液中高密度脂蛋白胆固醇，是有利于身体健康的胆固醇。

　　它能够降低血脂、血液中的坏胆固醇的含量，进而能够有预防冠心病、动脉粥样硬化的作用，防止血管的衰老。心脏的健康与血管的健康是连在一起的，多数心脏的原因是由于血管的病变而引起的，所以保持血管的年轻，才能更有利于心脏的健康。

　　3、什么时候吃核桃最好呢?

　　那么既然核桃能够对大脑好，心脏好，问题就出现了，到底什么时候吃核桃是最好的时间呢?建议大家可以选择在早上10点，下午15:00的时候补充两个核桃即可。

　　因为两个核桃的量可以满足机体对于n-3多不饱和脂肪酸的需求，并且在这两个点是作为点心加餐食用，能够补充能量，为接下来的工作加油，也不会影响正餐的进食。

　　4、核桃脂肪多，一天吃几个不超标?

　　上面也提到核桃的脂肪含量是很多的，因此要吃对核桃，才能利于大脑好，心脏好，身体才会更好。每天核桃的量，可以上午2个，下午2个。

　　选择未开口的核桃，能够保证不饱和脂肪酸不被氧化，能够发挥最好的作用。选择原味的核桃，可以避免高盐、高糖带来的患病风险。如此一来，不增加每天的总能量的摄入，可以更有效地补脑、益于心脏的健康。

　　在这鲜核桃即将上市的时候，可以选择吃新鲜核桃，获取更多的营养。选择直接食用或者与芹菜、百合、豆芽等一起凉拌食用，都是一种享美味的方式。

　　没有新鲜核桃的时候就选择原味的干核桃，最重要的需要牢记的点就是：适量，一小把，3-4个核桃足矣，长久每天坚持，效果才显著。

　　在我们日常生活中，核桃还是比较常见的，有许多老年朋友喜欢吃，它的功效是非常的棒的，那一天吃几个核桃好呢，核桃和生活中的哪些是食物不能放下一起吃呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。

　　核桃一天吃几个合适

　　核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。它含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

　　每天早晚各吃几枚核桃，大有裨益，既健身体，又能抗衰老。往往比吃补药还好。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜。

　　核桃的功效与作用

　　1、补大脑

　　大多数人都知道核桃剧有补脑的作用，那时候因为核桃中含有大量的蛋白质和人体所需的不饱和脂肪酸，所以吃核桃能滋养脑细胞，增强脑功能。

　　2、养护皮肤

　　能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

　　3、治疗胆石症

　　有胆石症的朋友，小编建议可以吃些核桃，　因为核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。患者，不妨坚持天天吃核桃仁，就有可能免除手术之苦。

　　4、防治神经衰弱

　　核桃中的营养物质对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人有很好的疗效的，可以起到一定的防治作用。

　　5、消炎杀菌

　　核桃仁榨油外用，具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用，可用于治疗皮炎、湿疹，有良好的疗效。

　　6、吃核桃对心脏也有好处

　　核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

　　7、防止白发

　　核桃仁因为脂肪含量高，可使体型消瘦的人增胖;皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽细腻光滑，富有弹性;对于头发早白的人，还有乌发、润发的作用。同时，还有补肾(治肾虚腰痛)整肠(治脾胃虚弱)、强化脚部、腰部力量的作用，对于产后妇女体力的功能，因此也是很好的“健脑食品”。