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红酒怎么喝是正确的 喝红酒的正确方法

发表日期:2019-11-25 15:51:16 | 来源 :中医养生网 | 点击数: 次

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  随着社会的发展生活水平的提高,很多人都过上了小康生活。人有时会通过喝红酒来提高自己的品味。那么红酒该怎么喝呢?女人喝红酒有什么好处呢?喝红酒的坏处有哪些呢?下面请大家看一下内容吧,小编已经为大家解答喽。

  红酒怎么喝是正确的 喝红酒的正确方法

  红酒怎么喝

  千万不要添加碳酸饮料或冰块

  在干红酒中加入碳酸类饮料,会破环葡萄酒原有的纯正风味,因大量糖分和汽体的加入,葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释,不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

  无须冰镇

  一般的红酒在室温(20℃左右)下饮用即可,不须冰镇,最好在开启后倒入酒杯放一会儿,待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。

  拿酒

  红酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。

  倒酒

  红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

  摇酒

  摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来,香气四溢。

  酒具

  古诗有云:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”所以说喝红酒一定要用高脚酒杯,水晶杯最好,每次倒酒1/4杯,一口饮尽,然后慢慢回味。

  女人喝红酒的好处

  那么,红酒在可以令女人们的皮肤细嫩,光彩照人之外,还有着哪些其他的功效呢?接下来,跟小编一起来看看女人喝红酒的其他好处吧!

  1、对抗衰老

  刚刚小编有提到,红酒有着非常强的美容养颜的功效,实际上,女性朋友们喝红酒,由于红酒中含有非常多的抗氧化剂,能够消除肌肤中的自由基,从而令肌肤减少皱纹的滋生,延缓衰老。常喝红酒可以令肌肤更加细滑、富有弹性,整个人都会看起来更加的年轻哦!

  2、减肥瘦身

  红酒在帮助女性朋友们美容养颜的同时,还可以帮助女性朋友们减肥瘦身,抑制脂肪增生,对于控制体重有着很好的效果哦!因此,想要维持好身材的女性朋友们不妨常喝红酒吧!

  3、提高人体免疫力

  适当的饮用红酒,可以帮助人体提高免疫力,由于喝下红酒后,会在人的大脑中产生一种特别的化学物质,这种特殊的物质可以帮助女人们提高免疫力,以及保持充沛的精力,使人更加活力四射。

  4、预防感冒

  在国外,有一项这样的研究,那就是常喝红酒的人里面,很少有感冒的情况发生,的确如此,常喝红酒可以低于病毒的入侵体内,这样在帮助人体提高免疫力和抵抗力的同时,来预防感冒,因此,女性朋友们平时可以多喝一点红酒,就不会那么轻易的感冒了。

  5、预防乳腺疾病

  在红酒,也是葡萄酒当中,有一种特殊的可以帮助女性朋友们预防乳腺疾病的物质,这项说法已经得到了葡萄酒研究协会的专业人士的肯定,因此,常喝红酒的女性朋友们会减少乳腺疾病的发生。

  6、护发

  红酒的另一大好处就是它可以帮助女性朋友们保护好乌黑迷人的秀发,红酒中所含有的营养成分可以帮助我们的秀发更加柔顺和透亮,因此,常喝红酒也是迷人秀发的一个好帮手,想要拥有柔美秀发的女性朋友们可以常喝红酒哦!

  喝红酒的坏处

  喝红酒实际上基本上没有特别的好处,虽然酒对血管扩张是有帮助的,但要适量,如果量大的话,这对心脏是非常不好的,会导致酒精性的心肌炎,而且实际上,酒对脑部、肝脏、胰脏是绝对不好,所以用酒来保护心脏,是个不好的想法。

  但确实是可以降低心脏病罹患率,因为红酒内的抗氧化物可防止胆固醇氧化,可防止动脉硬化,体内的血小板一但遇到这些硬块时,就会以为这是受伤的区域而引起凝血反应,这种过程会在血管中形成很大的阻塞,让人中风或心肌梗塞,所以想要身体好还是多运动,不暴饮暴食,蔬菜水果要均衡,才是对身体最有利的。

  不要与红酒一起食用的咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒一起食用会降低人体对铁的吸收;猪肝+红酒,不利于人体对铁的吸收。

  正确喝葡萄酒与错误的葡萄酒饮用方式相比,两者所品尝出来的葡萄酒口感差距真的很大。不信可以试一试。

  想要品尝绝佳的葡萄酒味道,这些准备工作必须要做好。

  醒酒和摇杯这两种醒酒方式必须要做到一种:

  尘封于酒窖的葡萄酒犹如一位沉睡的美人,虽然美但缺乏灵气,而醒酒就是把这位“睡美人”唤醒,让葡萄酒重新焕发出它的灵气与活力。在这一过程中,葡萄酒会慢慢释放亚硫酸盐和乙醇等物质。同时,也带出了葡萄酒的香气。酒体厚重饱满的葡萄酒需要醒酒的时间越长,风味越持久。

  有人说摇杯的过程其实是为懒人准备的,如果不想花大价钱买醒酒器,也不想等太久到酒自己醒来,那最便捷的方法就是摇杯。在品酒师们看来,摇杯是一个必不可少的环节。

  摇杯主要有两个功能:

  第一,醒酒功能,让葡萄酒与空气充分接触,自由“呼吸”。

  第二,第二,散发酒香,有利于软化单宁,让葡萄酒中的香气尽量释放出来。

  这两种功能都能提升葡萄酒的风味,让它更加富有韵味。此外,摇杯能让品酒之人看起来更加专业优雅,能提升个人的整体素养和气质。还要注意酒杯中的葡萄酒不要倒太多,否则难以摇晃,酒量占据酒杯的三分之一即可。每次摇杯持续的时间约为5至10秒。喝起泡酒时不需要摇杯,否则会让酒中的气泡消散,风味减退。

  喝葡萄酒不能像喝其它的酒一样,大口大口的喝,我们需要细细品鉴,才能品尝出葡萄酒纯正的滋味。

  看/watch

  当你倒出一杯郡马仕红葡萄酒后,先将杯倾斜45度,将杯置于白色中观看酒的颜色。红葡萄酒的颜色非常丰富,颜色多样,且极具变化性。从开始酿造到贮藏装瓶到品用,随着贮藏时间增长,生命的生长,它的颜色也在不断地变化,新酿成的葡萄酒,颜色通常为鲜红和紫红,成熟的葡萄酒颜色则为宝石红和深红,而贮藏多年的葡萄酒颜色则更深,侧杯时,能观察到酒色已变成暗红或棕红。而单宁是决定红葡萄酒酿制好坏的一个重要成份,因此,葡萄酒的颜色也能反应出一款酒的成熟状态及诸多其它的信息。

  闻/Smell

  酒刚从密封的瓶中倒出,习惯于瓶中环境的它,需要在杯中舒展一下自己的妙身姿,呼吸一下新鲜的空气,此时轻摇酒杯,让酒更充分地与空气接触,将它蕴藏的香气层层释放。酒杯摇晃,酒液在杯内优雅地旋转后,杯壁上留下含香“酒泪”,“酒泪”流下缓慢、均匀,当“酒泪”缓缓流下时,将鼻尖探入杯中,短促地吸气闻味,捕捉渐渐释出的香气。第一步是在杯中的酒面静止状态下,把鼻子探到杯内,闻到的香气比较幽雅清淡,是酒中扩散最强的那一部分香气。第二是手捏玻璃杯柱,不停地顺时针摇晃品酒杯,使葡萄酒在杯里做圆周旋转,酒液挂在玻璃杯壁上,葡萄酒中的芳香物质,大都能挥发出来。

  尝/Taste

  酒刚从密封的瓶中倒出,习惯于瓶中环境的它,需要在杯中舒展一下自己的妙身姿,呼吸一下新鲜的空气,此时轻摇酒杯,让酒更充分地与空气接触,将它蕴藏的香气层层释放。酒杯摇晃,酒液在杯内优雅地旋转后,杯壁上留下含香“酒泪”,“酒泪”流下缓慢、均匀,当“酒泪”缓缓流下时,将鼻尖探入杯中,短促地吸气闻味,捕捉渐渐释出的香气。第一步是在杯中的酒面静止状态下,把鼻子探到杯内,闻到的香气比较幽雅清淡,是酒中扩散最强的那一部分香气。第二是手捏玻璃杯柱,不停地顺时针摇晃品酒杯,使葡萄酒在杯里做圆周旋转,酒液挂在玻璃杯壁上,葡萄酒中的芳香物质,大都能挥发出来。

  吐/Regorge

  好酒是需要知己的欣赏。如果想完美地了解它、欣赏它,有时就不得不舍弃一些,这就是鉴赏过程的最后一步:吐。当酒液在口腔中充分与味蕾接触,舌头感觉到它的酸、甜、苦味后,再将酒液吐出,此时要感受的就是酒在你口腔中的余香和舌根余味。余香绵长、丰富,余味悠长,正是郡马仕红葡萄酒的醇美体验。

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