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大暑节气养生有什么注意事项 大暑节气饮食养生原则  

　大暑是二十四节气之一，北半球在每年7月22~24日之间，南半球在每年1月20~21日之间，太阳位于黄经120°。

　　大家都知道“热在三伏”。大暑一般处在三伏里的中伏阶段。这时在我国大部分地区都处在一年中最热的阶段，而且全国各地温差也不大。大暑相对小暑，顾名思义，更加炎热。

　　为顺利度暑，各地亦有不少风俗，如浙江台州沿海的人们有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗。姜汁能去除体内湿气，因此在暑湿时节食用姜汁调蛋很补人。山东南部地区有“喝暑羊”的习俗，即调配着辣椒油、醋和蒜的羊肉汤。喝罢全身大汗淋漓，既可带走五脏积热，同时又排出体内毒素，有益健康。

　　针对大暑酷热与湿重的特点，此时节养生的重点在于化气生津以消暑热、化湿除烦缓解憋闷感。

　　化气生津。大暑节气在“中伏”前后，正是酷热盛行之时。炎热天气容易消耗人体的气津，因此有“暑天无病三分虚”的说法。老人、儿童和体虚气弱者更难以抵御酷暑，容易出现头晕、心悸、胸闷、大量出汗等症状。此时十分需要适时地化气生津，补充身体气津的亏耗，以改善症状。

　　化湿除烦。大暑时节气温高、湿气大，多出现闷热桑拿天。中医认为湿为阴邪，其性趋下，重浊黏滞，阻遏气机。胸中气机不展，人就容易心生烦满，此时可以用新鲜的藿香叶、薄荷叶、佩兰、艾叶等微微水煎，并用它来泡澡。这些都是气味芳香的植物，不仅可以醒神除烦，还可祛湿解表(过敏体质的人慎用)。

　　大暑节气饮食养生有五大原则

　　大暑期间饮食具体可遵循下面五大原则：

　　1.煲养生汤：养生煲汤有许多种，比如营养丰富、味道鲜美，可做具有冬食去寒、夏食解热功效的乌鱼蛋汤;还可做具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇特点的鸭血羹等，这些不失为您夏季养生食补的最佳选择。

　　2.多饮水：夏季养生，水也是人体内不可缺少的物质。由于天气炎热，人体的水分蒸发消耗过快，需要及时补充水分，平时喝开水最好，也可以引用绿豆水、菊花茶等清暑药茶，出汗较多的引用糖盐水、茶水等，适当补充盐分和矿物质，以维持身体的电解质平衡，避免脱水。

　　3.多吃苦味食物： 苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。

　　4.多吃清热解暑的食物：绿豆汤是我国汉族民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。

　　5.益气养阴的食物不可少：大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。

　　小暑不算热，大暑正伏天。

　　大暑

　　7月23日是“大暑”，“小暑不算热，大暑正伏天”。一年中最热的节气--大暑时节，往往会引发苦夏。“人法自然”，此时人体气机和天地的变化是完全一致的，外有接受太阳最多热量，内又存在五脏六腑阳气多升腾在外，故此时人体气机生理特点为“外热内寒”。三伏天养生，要顺应天时，做到一个“伏”字，“伏”就是隐伏之意，也就是说在太阳大的时候，要将自己隐伏起来，不能逆天而行;若不隐伏，就会被夏天的暑气所伤。

　　大暑养生，宜用宁静之心，统领衣食住行。

　　最好的做法是顺应天时：

　　保持适当外热：最好不要为避暑热而长期待在空调房，适当的户外活动，为立秋后沉降到机体内部的能量做准备。但需注意户外活动时避免大量汗出，汗出后适当补液，以免伤及气阴。

　　避免过于内寒：内在五脏六腑在这个时节阳热较少，如果过度贪凉饮冷会重伤脏腑阳气，故此时应避免大量食用绿豆水、苦瓜、菊花、冰镇西瓜、冷饮等。只需清淡饮食，多食粥类，不加重脾胃负担即可。

　　饮食养生

　　中医认为，大暑暑毒外蒸，饮食宜增咸减甘，做菜时适当放些姜、葱、蒜、醋。尽量食用温、软的食物，避免过度饮用生冷、冰冻瓜果或甜腻食物。在没有食欲的情况下，不可勉强进食。

　　暑热时节，易耗气伤阴，人们常常是“无病三分虚”，应以益气养阴为主，不宜过多进补，尤其是性温、热、燥的补品，如人参、鹿茸、当归等，否则将事得其反。

　　大暑节气养生，首先要重视补水。因夏令时节炎热，易伤津耗气，还应重视“以粥养生”。典型的“度暑粥”可以选择绿豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥、乌梅淮山粥等，这些食材都具有补气清暑、健脾养胃的功效，可以帮助我们安度盛夏。

　　暑热进食度暑粥

　　推荐粥品

　　1.苦瓜菊花粥

　　苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，二者同入锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。 清利暑热，止痢解毒。适用于中暑烦渴等症。

　　2.益气消暑粥

　　粳米50克，淮山药30克，太子参15克，麦冬10克，薏米10克，炒扁豆15克，荷叶5克，加水适量，煮粥食用即可。

　　3.淮山薏米莲子粥

　　可以健脾益气、利水祛湿，又能养肝明目。用淮山、薏米各30克，枸杞10克，野菊花数朵，莲子肉15克，大米60克，淘洗干净后与大米共煮成粥，熟后加白糖调匀即成。

　　4.生姜红枣粥

　　生姜15克，红枣5枚，粳米100克。生姜洗净去皮、切丝，红枣洗净去核，粳米洗净;然后粳米放入锅内，加清水1000毫升烧开，入姜丝、红枣，小火熬煮成粥。每日2次，早晚温热服食即可。

　　这道粥中，姜是温胃散寒的良药。红枣是脾之果，是脾虚患者的理想食物之一。但需要注意的是，脾胃消化不好，比如胃胀恶心、反酸嗳气的人不宜食用;另有热证上火，比如口干口苦、鼻干咽干、眼红目涩的人也不适宜食用。

　　消暑之 最佳饮品

　　推荐饮品

　　1、香荷饮：香薷10克，荷叶10克(或鲜荷叶30克)，陈皮10克，薄荷5克。

　　先将香薷、荷叶、陈皮三味药煎煮30分钟，再加入薄荷煮5分钟即可，服用时可加适量白糖调味，代茶饮。香薷消暑理气、祛湿解表。

　　2、藿香茶，可用藿香叶、佩兰叶各10克，飞滑石、炒麦芽各30克，甘草3克，水煎代茶饮，可以帮助身体清解暑天的湿热。

　　3. 橘皮茶。橘皮也是暑天养生的佳品，取橘皮10克、冰糖适量，用开水浸泡后代茶饮。这道橘皮茶具有理气开胃、燥湿化痰的功效，适用于暑天肚子胀气、消化不好，或者吃饭没胃口时饮用。

　　4. 金银花露：取金银花50克，加水500毫升，浸泡半小时，先用猛火煮，后用小火熬，前后共15分钟，倒出药汁再加水熬，取两次熬得的药汁，一并盛装好放入冰箱备用，喝时调味就可。一般来说，鲜的金银花味道偏苦，干的或是炒过的味道较好。

　　5. 酸梅汤

　　酸梅汤也是夏季佳品，但乌梅为酸涩收敛之品，自制酸梅汤要酌加陈皮等行气之品，滋养生津的同时防止湿气停聚。

　　6.西青三翠解暑茶：

　　莲子心7枚，薄荷叶3片，西瓜最外层的绿皮衣用小刀片刮下来约6克。用开水冲泡。