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中医深秋食疗养生推荐一汤一粥一酒

发表日期:2014-02-28 17:10:00 | 来源 :中医养生网 | 点击数: 次

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  深秋之际气候干燥,容易造成津液缺乏、损阴伤肺,从而导致“秋燥”。燥邪性干燥,侵犯人体,最易损伤人体的津液,而人的口、鼻、肺与外界接触最为密切,秋燥之邪伤人,常自口鼻而入,耗伤津液,肺失清肃,鼻为肺窍,咽为肺系,故易见口渴咽干鼻燥。防秋燥及治疗的最好方法还是从食疗下手,健康无副作用!

  中医认为“秋气通于肺”,提醒人们秋季养生保健必须顺应时令的变迁,注意保养肺气,避免发生呼吸系统疾患。所以中医又称肺为“娇脏”,寒、热、燥、湿都很容易对它造成影响,尤其是“燥”。很多人在秋天容易咳嗽,而且大多是干咳,这就是肺部受到“秋燥”影响的表现。所以在秋季,我们在饮食上宜适当食用生津增液、滋阴润肺的食物,如沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等。下面小编介绍几种食疗帮你顺利度过秋天的干燥。亲们,赶快学起来吧。 

  1、苦瓜干蚝豉炖瘦肉汤
  材料:苦瓜干10g,蚝豉10g,猪瘦肉120g,姜片适量。
  功效:苦瓜味苦性寒,功能清心除烦,清肝明目。《随息居饮食谱》说,“苦瓜苦寒涤热……泻心经实火,清暑,益气,止渴”,有资料报道苦瓜还有降血糖和减肥的作用。蚝豉是生蚝肉干制而成,有益阴生津的作用。猪瘦肉可健脾益胃,既可防凉瓜之寒削,又可令汤味更鲜美。

  制作:将猪瘦肉洗净切片,再与洗净的苦瓜、蚝豉、姜片放入炖盅内,加清水300ML,隔水武火炖2小时即成。
  适用人群:口干口渴,咽喉干燥,感冒发热不退,或高血脂、肥胖、糖尿病属肝火盛者。
  注意事项:苦瓜性寒凉,故属寒性体质及脾胃虚弱者不宜食用。
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