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火龙果，大家对于这种热带水果有什么了解呢?火龙果是一种营养价值很高的水果，它的药用效果也是很好的，你知道火龙果的营养价值有哪些吗?火龙果酸奶你知道怎么做吗?想知道的话那就和小编来看一下这篇文章吧。

火龙果的营养价值

火龙果全身都是有很高的营养价值的。

火龙果的枝条和花朵因渗透压极低而具备的独特的黏液中，含有大量的药效显著的营养性物质和治疗性物质。

火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。

根据研究证明，火龙果的果实和枝叶的汁对于抑制肿瘤和毒素都是有很好的效果的。

火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

火龙果酸奶

用料

主料

牛奶500毫升

辅料

酸奶发酵剂0.5克

火龙果50克

调料

蜂蜜适量

火龙果酸奶的做法