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 　　挑榴莲：

　　一般超市里都是挂着泰国金枕挑榴莲的旗号卖，不过因为运输问题，榴莲也不是彻底成熟了才摘，都是7-8分熟就摘下来了，所以到超市以后大部分榴莲都要放个几天才熟。

　　榴莲怎么吃最有营养 榴莲的营养价值及功效

　　意粉们挑榴莲首先看眼色，黄的肯定比绿的好，开口的肯定比不开口的好，要是想当天就吃最好买榴莲屁股底下开口的，打开就能吃。要是没开口的在阳台上放一晚上就行了，若是绿的那就得放2天。还有一种分辨生熟的办法就是就掐榴莲的壳子，用手掐榴莲壳子上半部分的刺，软一点的比硬梆梆的好。最后闻味道，有的榴莲虽然看起来黄黄的也开了口，但是一闻有一股酒味或者类似汽油一样的味道，这种就是就是放了蛮久了熟过了，买回去打开榴莲肉都是稀的。

　　榴莲该怎么挑?怎么吃?一招就教会你!

　　再讲讲，如何选实惠的榴莲。买榴莲的时候，尽量买肚子大的，鼓包多的，榴莲肚子越大里面货越多，鼓包越多也是货越多。

　　肯定有意粉问，买大了吃不完怎么办，嘿嘿我有独门秘籍。当然也不会藏着，看下面吃榴莲部分。

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　　吃榴莲

　　先扯点野棉花。榴莲我一般都是买不开口的，总觉觉得超市里面开口了的，虫子会爬进去，灰尘会掉进去...所以我都是一个大刺猬嘿呦嘿呦自己扛回去。

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　　榴莲买回来后放一晚上，一般第二天一般就自己爆菊了，要是碰到个别不自觉的榴莲同学，那就照着PP给一脚，帮它爆。要是还不爆，额，那就是太年轻了，再长一天吧。。。

　　很多人都对榴莲壳可以食用产生了疑问，其实榴莲壳中含有的营养成分也是很高的，营养价值和榴莲的果肉非常的相似，同时也具有很好的活血散寒和缓解痛经的效果，男性食用后还可以起到补肾壮阳的作用，但是要想让榴莲壳的营养价值得到最大的保留，首先要掌握正确的食用方法，那么榴莲壳怎么吃最有营养呢?

　　第一，榴莲壳怎么吃最有营养呢?榴莲壳煲土鸡汤。做法：1、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成块;2、将土鸡一只切块，汆水捞起;3、煮沸瓦煲里的清水，放入鸡块、榴莲白瓤、葱、姜、料酒、几粒花椒胡椒，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。榴莲白瓤久煮之后淀粉质溶化，使汤变得浓厚，汤味清甜适口没有怪味，大部分人都能够接受的。如果主料换成排骨、鸭子也可以的。功效：清补益气、滋润养阴。除了榴莲壳可以用来煲鸡汤、排骨汤，榴莲果核可以用来煲汤，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，口感软糯像芋头，也像栗子，有补肾、健脾的作用，甚至有说营养价值要超过果肉呢。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹，不过我还没试过好不好吃。