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　　4、保护胃黏膜

　　羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。

　　羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

　　5、补肝明目

　　羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。

　　羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

　　羊肉的营养价值

　　1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

　　2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

　　3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。

　　羊肉不能和什么一起吃

　　1.羊肉+赤小豆：同食会引起中毒。

　　2.羊肉+百合：腹泻。

　　3.羊肉+奶酪：二者功能相反，不宜一起吃。

　　4.羊肉+板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

　　5.羊肉+鲳鱼：影响营养素的吸收。

　　6.羊肉+梅干菜：一起吃回引起胸闷。

　　7.羊肉+豆酱：二者功能相反，不宜一起吃。

　　8.羊肉+茶：容易发生便秘。

　　9.羊肉+海螺：腹泻。

　　10.羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收。

　　11.羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。

　　12.羊肉+竹笋：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗。

　　13.羊肉+豌豆苗：易发生黄疸和脚气病。

　　14.羊肉+西瓜：伤元气。

　　15.羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。

　　16.羊肉+何首乌：身体不适。

　　17.羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅。