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红薯又名番薯、甘薯、地瓜等。皮色发白或发红，肉大多为黄白色，也有紫色。作为食物的红薯，深受广大懒人的喜爱，因为吃红薯减肥，效果杠杠的。接下来，关于红薯的减肥原理是，以及怎么样吃红薯能减肥，还有好吃的红薯食谱，吃红薯的禁忌等，小编都会一一奉上哦！

一、为什么红薯能减肥

简单的说，红薯因为具有以下特质而成为减肥健将：

1、红薯还含有均衡的营养成份，如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通；

2、热量低又能饱腹，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者；

3、能阻挠糖类变脂肪，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。