常吃它血脂降了狂甩赘肉20斤,日立等离子,奥利粤

什么人不适合吃毛葱 毛葱的功效与禁忌 　　 

很多人都不知道毛葱是什么，毛葱在东北地区非常常见，人们喜欢用毛葱来当辅料或者蘸酱食用。毛葱在南方出现的次数很少，很多南方人不知道毛葱是一种什么样的东西。其实毛葱跟圆葱差不多，但是比圆葱小，毛葱的味道比圆葱更浓烈一些。下面给大家介绍下毛葱的功效与作用，大家可以了解以下哦～

　　一、毛葱是什么 毛葱的功效与作用

　　1、毛葱是什么

　　毛葱是一种原产于日本的植物，它在1931年时从日本引入到中国的吉林地区，后来一下在中国的东北地区栽培，人们也把它叫做“鬼子葱”，这种毛葱的外表多为紫红色，多为圆形，是葱头的特色品种，毛葱的营养价值特别高，能消炎止痛，也能缓解失眠。

　　2、毛葱能降胆固醇

　　毛葱这种菜品中含有十几种能降胆固醇的天然成分，特别是可溶性纤维汁的含量特别高，人们食用以后能有效清理血液中的胆固醇，经常食用可以软化血管，预防高血压脂，另外人体内胆固醇数量减少以后，肥胖症的发生机率也会明显下降。

　　3、毛葱能解热

　　毛葱中含有的大量的天然的挥发油，这种物质被人体吸收以后可以刺激人类身体的汗腺，能促汗液分泌，可以起到发汗散热的作用，能让人们的过高的体温降下来，另外毛葱还能化痰，它含有的葱油能直接刺激人类的呼吸道，能促进粘痰的分解与排出。

　　毛葱的营养结构紧密，营养价值高，同时有很好的医疗作用。毛葱可以治失眠、咽喉炎、赤痢、阴道滴虫病和某些皮肤病，也可去头屑，提高了胃肠涨力，增强内分泌功能。同时毛葱还有良好的降血糖作用和较好的降血压作用。由于无糖毛葱葡萄酒对葡萄汁进行了脱糖处理，又去掉了洋葱的异味，糖尿病患者也可以放心饮用。

　　在毛葱汁中含有至少11种降胆固醇的成份，其中最为主要的是可溶性纤维汁。经研究发现，每周吃08盎司毛葱汁。五周后，血胆固醇将下降20%，因此专家建议：人们在用餐时应常吃毛葱汁，天常日久对人体性功能和降低胆固醇都会有显著的效果。

　　一、毛葱的功效与作用

　　葱的营养结构紧密，营养价值高，同时有很好的医疗作用。毛葱可以治失眠、咽喉炎、赤痢、阴道滴虫病和某些皮肤病，也可去头屑，提高了胃肠涨力，增强内分泌功能。同时毛葱还有良好的降血糖作用和较好的降血压作用。由于无糖毛葱葡萄酒对葡萄汁进行了脱糖处理，又去掉了洋葱的异味，糖尿病患者也可以放心饮用。

　　在毛葱汁中含有至少11种降胆固醇的成份，其中最为主要的是可溶性纤维汁。经研究发现，每周吃08盎司毛葱汁。五周后，血胆固醇将下降20%，因此专家建议：人们在用餐时应常吃毛葱汁，天常日久对人体性功能和降低胆固醇都会有显著的效果。

　　食疗作用：

　　1.解热，祛痰葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。

　　2.促进消化吸收葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。

　　3.抗菌，抗病毒葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

　　4.防癌抗癌香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

　　二、毛葱和圆葱的三大区别

　　1、圆葱和毛葱的外形不同

　　圆葱也叫洋葱或者葱头，它的外形为椭圆形，而且个头比大，它是百合科葱属植物的一种，是一种两年生的草本植物。而毛葱的个头则比较小，虽然也是接近圆形的存在，但是它在生长时，一棵毛葱会结出六到十四个葱头，与圆葱的单个存在是不同的。

　　2、圆葱与毛葱的原产地不同

　　圆葱与毛葱的原产地也不相同，圆葱是一种外来物种，据说它原产于亚洲西南部的伊朗和阿富汗地区，后来才引入到世界各地。毛葱则是中的国特有物质，它也叫分蘖葱头，是中国东北地区的一种传统高产作物，它的生长期只有不到两个月，而且耐寒能力特别强。

　　3、圆葱与毛葱的功效不同

　　圆葱与毛葱的功效有很大的不同，虽然它们都能为人体提供多种营养成分，但是圆葱的保健功效却比毛葱弱很多，毛葱具有出色的抗癌功效，它可以预防脑癌、乳腺癌以及前列腺癌等多种恶性疾病的发生，在东南亚地区人们会把毛葱的汁液提取出来，制成保健品，可以有效提高人体免疫力。

　　三、能不能吃发芽的毛葱

　　发了芽的乃至长出青苗的毛葱，不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。 但是，毛葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，毛葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将毛葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。

　　肉炒毛葱原料：毛葱若干个、瘦肉200克、尖椒1个。做法：1、瘦肉切片用一点盐、酱油、料酒、白糖、生粉搅拌均匀腌制20分钟;2、毛葱切条状，尖椒切块，起油锅(锅热再下油)，加入肉片滑炒至熟，盛起备用;3、另起油锅，待油热时加入尖椒，再加入毛葱翻炒出香味，继续翻炒2分钟，加盐和一点鸡粉调味，把肉片加入锅中和毛葱翻炒均匀就好了。

　　泡菜毛葱材料1.葱1斤，2.蒜末3大匙，姜末2大匙，辣椒末2大匙，1.盐3大匙，水1又1/2杯，2.辣椒粉5大匙，糖1大匙，腌咸鱼1/3杯，芝麻1大匙做法(1)将葱洗净切除根部后彻底沥干水份，将盐均匀地撒上腌约12小时后，再加入1又1/2杯的水，一起浸泡2小时后将盐水滤掉。(2)将材料(2)与调味料(2)搅拌均匀，再拌入腌过的葱拌匀后，即可放入容器中冷藏或阴凉处发酵约2∼3天即可，约可保存1周。