天津快递公司,总裁玩够没流年无语,东光县政府

  　　有时候我们去买螃蟹时明明是死的，我们却认为它是活的，这和我们的视觉感官有一定的关系。我们买海鲜类的东西都喜欢买活的，可我们买螃蟹的时候就很难分辨其死活，像前面所说的那样，

怎么判断死螃蟹和活螃蟹 活螃蟹和死螃蟹的区别

　　1.鉴别螃蟹死活的方法1我们去买螃蟹时先用手轻轻的触碰它的眼睛，如果你能感觉到它在活动，那可以证明它是活的。反之，如果螃蟹眼睛没光泽并且当我们的手触碰它时没有一点反应，那说明它是死的。眼睛是心灵的窗户，一个生物要是对“触摸”它眼睛的物体都不再回应时，那么它的生命已经终结了。

　　2.第二个办法就是用你的手去触碰它的爪子，如果它能够自然弯曲并且活动自如的话，那它就是活的。否则它就是死的。其实这个道理很简单，当一个生物有生命时，只要外界对它有一点的“打扰”，他就会做出一定的“抵抗”行为。而没有生命的东西是不会做出任何反应的。

　　3.第三个办法就是：拿出一个盆然后装上半盆水，把我们的大螃蟹放入水中。注意我们的水一定要淹没大螃蟹。此时能吐出泡泡的螃蟹就是活的，因为活的螃蟹需要呼吸，在它呼吸的过程中一定有气体放出，当气体遇到水时就会发生物理反应，其反应后的现象就是气泡的产生。但是切记，这个过程不宜过长，否则我们的螃蟹会因缺氧而窒息。

　　4.如果以上都没有的话，我们要想想是不是螃蟹处于休克状态了，那么这下怎么办呢?不急，我慢慢告诉你。这时你可以解开绑着螃蟹的东西，然后看看它是不是在爬行，要是有的话，那么庆祝一下他是活的。反之，没有的他就是死的。

5.看:看色泽,死螃蟹色泽暗淡，新鲜的螃蟹煮熟后背部呈鲜红色，腹部亮白，而死螃蟹背部暗红，腹部灰白，发灰;

6.闻:死螃蟹有腐败味道，活螃蟹煮熟后是新鲜的海鲜味道，你说的螃蟹本身就很臭应该是海鲜固有的腥味，习惯了就不觉得臭了，而死螃蟹由于其肉已经腐败，腐肉被煮熟后会有种特别刺鼻的臭味，不同于饭菜变质的馊臭;

7.捏:死螃蟹煮熟后很软，活螃蟹被煮熟后壳硬，用手压其壳不会下凹，而死螃蟹由于已开始腐败，所以壳质较软，用手轻按就会凹下去。