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西红柿有什么害处  吃西红柿的禁忌

西红柿不但是人们餐桌上再普通不过的蔬菜，而且也具有防治疾病的功效。

　　(1)多吃西红柿能减少伤口感染，因为西红柿富含抗氧化剂。

　　(2)西红柿有预防前列腺癌、结肠癌和胰腺癌的作用。

　　(3)有机西红柿比普通西红柿所含的西红柿红素高很多倍，有抗衰老的功效。

　　(4)西红柿有稳定血糖和胆固醇的功效，因为西红柿是膳食纤维的重要来源。

　　(5)吃西红柿可保护心脏有助降压 西红柿中的西红柿红素、维生素P、B族维生素、维生素C及芦丁等有保护血管、预防高血压的作用，并能改善心脏功能。

　　西红柿营养丰富，食疗作用明显，但也不能乱吃：

　　(1)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。西红柿含维 生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

　　(2)不宜食用未成熟的西红柿。青西红柿含有生物碱苷(龙葵素碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

　　(3)服用新斯的明或加兰他敏时禁食西红柿。

　　(4)不宜空腹吃西红柿，因其所含的核质、果质、柿核酚等成分会与胃酸起作用生成难溶解的结石，堵塞胃的幽门口处，使胃内压力升高，易造成胃部不适。西红柿性微寒，脾胃虚寒者、大便稀软、 急性肠炎、菌痢、溃疡活动期者，不宜吃西红柿。

　　番茄也称为西红柿，是最为常见的蔬果，番茄味道酸甜，富含营养，深受大众的喜爱，不仅可以煮熟食用，还可以直接生吃。番茄对健康有益，大家在吃番茄以前，要多了解番茄的营养价值与食用禁忌，才能同时获得番茄的美味和健康!

　　西红柿的营养价值

　　1.美容养颜

　　番茄的维生素C和番茄红素有抗氧化作用，可以降低皮肤对紫外线的敏感度，防止皮肤晒伤，还能减少色素沉着，抵抗自由基引起的衰老退化，使皮肤光滑细腻，经常食用番茄可以美容养颜，延缓衰老。