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教大家几种简单的白菜做法 10种白菜家常做法

　　原料

　　大白菜、干红辣椒、葱段蒜片、盐。

　　做法

　　1. 大白菜扒洗干净。

　　2. 用手掰成小块。

　　3. 烧一锅开水。

　　4. 准备好的白菜块。

　　5. 将开水浇在大白菜上，没过菜表面。

　　6. 盖上盖子焖2分钟。

　　7. 翻一翻。

　　8. 把凉下的水再倒回锅里烧开，重复6、7步骤。

　　9. 控净水后撒咸盐再杀杀水份。

　　10. 把调料准备好。

　　11. 热花椒油。

　　12. 挤干净水分，铺好调料。

　　13. 炝热油，加少量白糖，少量酱油，多倒些老陈醋。

　　14. 又酸又辣又脆。

　　圆白菜包饭

　　原料

　　圆白菜、 剩米饭、玉米粒、西兰花茎、辣酱、番茄酱、白醋、盐。

　　做法

　　1. 完整的包菜叶～洗净洗净。

　　2. 玉米粒和西兰花茎粒从冷冻室拿出来解冻啦。

　　3. 包菜叶～放入加了白醋和少许盐的沸水中焯熟焯软～取出沥干水分备用。

　　4. 米饭和两种菜粒粒炒炒～加少许盐和酱料调味～

　　5. 软包菜叶上放上适量的炒饭。

　　6. 先把靠近根的那里叠上。

　　7. 上面的部分叠下来～然后左一下～右一。

　　8. 包好啦。

　　9. 翻过来就搞定了。

　　10. 全部包好后～淋上生抽或者豉油～或者其他你喜欢的啦。

　　11. 照相吃饭。

　　12. 晶莹剔透的美味全素食。

　吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为白菜其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

　　看来吃白菜的好处真不少，今天小编就送给大家十种家常白菜的做法!

　　1.素炒大白菜

　　原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。

　　做法：

　　1.将白菜洗净，控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。

　　2.将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。

　　2.醋溜白菜

　　原料：净白菜300克，植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。

　　做法：

　　1.将白菜切成象眼块。

　　2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。

　　3.白菜心里美

　　原料：白菜心，心里美萝卜，糖，醋，白芝麻。

　　做法：

　　1.白菜心切丝，萝卜擦丝。

　　2.加糖、醋、白芝麻，一起搅拌即可。