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 　　常吃山药有什么好处 经常吃山药的好处和坏处

　　▶心血管的危害一定得注意

　　心血管堵塞对身体的危害十分严重，主要引起心血管堵塞的原因是动脉硬化，导致血流缓慢，造成垃圾血管内脂质的积累，与血管阻塞引起的心肌供血不足。

　　目前医学界公认的容易引发心血管疾病的危险因素，包括高血压，高脂血症，高胰岛素血症，低高密度脂蛋白，纤维蛋白原，体力活动减少和吸烟，遗传因素。

　　▶多吃这个”补品”血管强劲

　　山药，古称薯蓣，虽然貌不惊人，但因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的“补”品。

　　山药适合患有心血管疾病的中老年人来食补，如果作为部分主食长期食用，则更能起到令人意想不到的功效。

　　▶山药四种吃法最养人

　　山药养心粥

　　防治冠心病、降低胆固醇

　　山药有调节内分泌、补气通脉作用，能改善动脉及微循环血流，缓解心绞痛等现象。

　　山药所含的谷甾醇，有降低血胆固醇的作用，对防治冠心病、高胆固醇血症有一定作用。

　　山药1000克，黑芝麻350克，赤小豆370克，茯苓300克，炒枣仁350克，柏子仁300克。以上共同研成粉末，每次用50克煮粥，每日两次。

　　山药健脑泥

　　延缓衰老、补脑益肾

　　山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。

　　国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，能健身强体，延缓衰老的效果。

　　用新鲜山药100克蒸熟，捣成泥，调以适量白糖，每日食用两次。可缓解乏力、消化不良、便溏等症。

　　山药山楂健胃饮

　　止咳定喘、消除积食

　　山药含有的皂甙和黏液质等活性物质，具有益肺气、养肺阴的作用。

　　山药和山楂都有健脾益胃、助消化的功效，对经常性腹胀食积，消化不良，腹泻，不思饮食都有不错的功效。

　　干山药20克，生山楂20克，用沸水冲泡每日服用。

　　山药猪胰稳糖汤

　　补虚降血糖

　　山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用，因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。但是山药的淀粉含量比一般蔬菜高，吃完后应适当少吃主食，以控制血糖平稳。

　　山药50克，猪胰200克切碎，两者同煮，待熟后加入少量调料而后食用，可以稳血糖。

　　▶这些人不宜吃山药

　　爱吃火锅的人

　　山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。

　　男性患前列腺癌，女性患乳腺癌

　　山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

　　便秘者少食

　　山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。

　　山药可食用，亦可做药材，山药的营养价值丰富，很多人喜欢用山药煲汤，清炒也是很有营养的。那么，常吃山药的好处有哪些?它的搭配禁忌是什么?

　　一、山药的好处

　　1、减脂瘦身

　　山药是瘦身的好帮手，因为山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0.2克的脂肪，从而达到瘦身的目的。