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　　红酒有什么功效与作用 葡萄酒的八个功效

　　黄酒和白酒是中国古代就有的酒类，而葡萄酒还是国外较为流行，但是自葡萄酒在中国流传开来，它独特的口感也是收获了大批的粉丝。那么葡萄酒的功效与作用有哪些呢?葡萄酒的5个特性你知道吗?上火可以喝葡萄酒吗?

　　葡萄酒的功效与作用

　　清洁肌肤

　　葡萄酒由葡萄酿制而成，大家都知道葡萄有改善皮肤的效果，葡萄酒也不例外。将清洁海绵放到葡萄酒中取出后洗脸，用打圈的方式在脸上进行清洗，这样能深度清洁皮肤中的油渍和化妆品的残留物，有极好的清洁皮肤的作用。

　　治疗感冒

　　德国人治疗感冒的方法之一就是使用葡萄酒。先将葡萄酒加热，之后在葡萄酒中打入一个鸡蛋，慢慢将其搅至均匀停止加热，之后等到温度适宜的时候饮用有治疗感冒的效果。法国人喜欢在葡萄酒中加入一点柠檬汁和红糖来治疗感冒。

　　“去除”作用

　　葡萄酒有很多“去除”作用，可以一解生活中的小烦恼。比如，葡萄酒可以去除柿子污迹，如果衣服沾上柿子汁，应立即用葡萄酒加浓盐水揉搓，再用温水加洗涤剂清洗，清水漂净。葡萄酒还可防壶水变味，当外出旅行时，所带水壶中的水往往会产生一股异味。如果预先加入1汤匙红葡萄酒，就能避免壶水变味。

　　酒都有很好的去腥效果，葡萄酒也不例外。在处理鱼的过程中加入一点葡萄酒，再腌制几分钟就能很好的去除鱼中的腥味。此外，将白葡萄酒蘸在柿子上还能有效去除柿子中的涩味，这些都是葡萄酒的妙用，大家可以在家尝试一下。

　　自制卤汁

　　卤汁那种多层次的味道，相信谁都想学会如何做。其实只要你手边有一瓶葡萄酒，就非常简单了。将葡萄酒、蜂蜜和迷迭香搅拌到一起，便成了美味的卤汁。鸡胸肉配上这个汁，味道非常赞。

　　软化肉质

　　红酒内含有单宁，可软化脂肪，在烹调肉类食物之前，先用些红酒腌渍，才不会让肉质变硬。建议红酒浸泡时不要加入调味料。

　　葡萄酒的5个特性

　　(1)酸度：葡萄酒酸度的高低决定了其酸味的浓淡。低酸度的葡萄酒喝起来会显得柔弱无力，而过高酸度的葡萄酒又会显得尖酸刺激。酸会给味蕾带来很大的冲击。好的红葡萄酒的酸度应该与其甜度、单宁和风味物质达成平衡。

　　(2)酒体：对于干红葡萄酒来说，影响酒体的最重要因素就是酒精度，其他因素还有风味物质、单宁、甘油和酸等。酒体丰满的葡萄酒一般余味比较绵长。

　　(3)单宁：如果红葡萄酒的单宁比较重，它就会带有比较明显的苦味和涩感。单宁主要来源于葡萄籽、皮和梗，以及橡木桶，是组成葡萄酒结构的关键性成分。

　　(4)香气：香气可以告诉你关于一款葡萄酒的很多信息，只要简单地摇一下杯，你就可以闻到各种香气，包括果香、花香、泥土香和核果香等。如果你没法一一分辨出这些香气，那也无伤大局，只要能识别出香气是否健康，有没有受到污染就行。

　　(5)风味：风味是指由口腔后鼻咽上的嗅觉细胞来感知到的香气特征，跟单单由鼻腔感受的香气有些许差别。葡萄酒在口腔里面时，由于温度升高，会释放出更多更浓的风味。风味是否复杂可以在一定程度上反应出葡萄酒的质量水平。

　　上火可以喝葡萄酒吗

　　对于历来就很注重养生的中国人来说,上火是否可以喝葡萄酒也是很多人关心的问题。因为喝葡萄酒后导致肝火上炎,所以上火别喝葡萄酒。而葡萄酒是不是会导致上火呢?其实在某些情况下,葡萄酒确实会引起上火,这与葡萄酒酒精度数、每个人的体质、季节、饮用量的多少有关。

　　1、酒精度数

　　说到酒能上火,其首要是因为酒精,通常酒精度在30度以上的是容易上火的,而包括加强葡萄酒在内的一切葡萄酒均不超过这一度数,所以酒精度数的影响不是很大。

　　2、体质

　　如果一个人的体质比较热,从中医的角度来讲比较容易上火,如果与体质不热的人喝同样的酒,估计体质热的那个人容易上火,当然,这跟人的酒量也有关系。

　　3、季节

　　从季节性来看,夏天热,人比较容易上火,所以建议消费者喝干白葡萄酒,酒精度不高的葡萄酒。而冬天则冷,寒气重,人比较不容易上火,所以喝温暖一点的葡萄酒,主要以浓郁、酒精度高一些的葡萄酒为佳。

　　4、饮酒量

　　当然,虽然葡萄酒相对于烈性酒来讲是不容易上火的,但葡萄酒喝过量,体内积聚的酒精量多也是容易上火的。

　　5、橡木桶

　　从另外一方面来讲,红葡萄酒相对比白葡萄酒容易上火一点,因为很多红葡萄酒是进橡木桶发酵和陈酿的,而橡木桶是通过火熏烤的,对于体质热和敏感的人也比较容易上火。

　　总结：葡萄酒是现在很流行的一种酒饮，其醇香独特的口感是吃西餐的绝佳选择。葡萄酒的功效很多，每天适量喝点葡萄酒有美容养颜的功效，用葡萄酒洗脸也能改善面部皮肤，深度清洁皮肤中的油脂。很多担心喝葡萄酒会上火的人可以看一下文章，小编在文章中已经给大家详细解析了喝葡萄酒是否会引起上火哦。

　　红酒大多数指的是葡萄酒，但是分为好多种类，也不一定就是特指红葡萄酒，跟我们一般超市里十几块钱买的那种葡萄酒是完全不同的，那种只能说是葡萄做的饮料。红酒一般会在吃牛排或者一些美味食品的时候搭配着饮用，会增加食物的口感，都说红酒养生，对女性的皮肤身体也很有好处，所以我们一起跟着苹果绿养生网来了解一下红酒里的各种元素对人体的有效作用。

　　红酒的功效和作用1、美容养颜。很多女性会每天少量的饮用红酒，特别是在睡前喜欢小酌一杯，不是因为好喝酒，而是因为红酒中含有的抗氧化、促进血液循环的成分，能减少肌肤出现的各种问题，比如皱纹、暗沉、松弛和衰老等，所以具有美容养颜的功效;

　　2、促进消化。因为红酒中含有碱性的物质，这个是其它酒类没有的，所以被饮用的红酒会跟胃里面的酸性物质发生反应，中和胃部，帮助消化食物;

　　3、减肥瘦身。因为红酒中含有帮助人体新陈代谢的维生素和胡萝卜素，可以促进人体内部热量的消耗，促进新陈代谢的加快，从而达到减肥瘦身的效果;

　　4、预防心血管疾病。因为红酒是由葡萄制成的，而葡萄里面含有的各种物质能帮助人体扩张血管，增加血管的通透性，对血压血脂和胆固醇都有一定的预防压制作用，所以对心血管疾病也有一定的预防;

　　5、增进食欲。红酒带有淡淡的果香味和涩味，颜色鲜红，喝红酒可以刺激人的胃腺，增加人的食欲;

　　6、消肿利尿。红酒中含有的维生素等可以促进人体内的水分流动，从而使人体排便的次数增加，消除水肿。