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酸豆角的腌制方法图解 四川酸豆角的腌制方法全过程

发表日期:2016-08-31 08:06:22 | 来源 :中医养生网 | 点击数: 次

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  4、豆角处理:

  豆角清洗干净后,放在太阳底下晒1小时左右至到干爽柔软 。

  5、豆角盘起,依次码和容器中。

  6、豆角放入容器,倒入前面做的腌水,腌制水要将豆角完全淹没。(腌水加不加糖自己调节)

  7、在码好的豆角上压上一块重物,蒙上保鲜纸,盖上盖子,拧紧,并用透明胶密封好。(容器一定要密封好,否则漏气的窗口做出来的豆角易发臭)

  8、将瓶子放到阴凉的地方,存放大约7-10天就可是以吃了,但个人感觉15天最佳选择。

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